5.从烤箱中取出，将鸭脯切成约1厘米厚的肉片。

　　  香橙佐酱做法

　　1.橙子洗净，用刨刀取橙皮，约1寸长，然后切成细丝（只要橙皮，如果不小心切下白色的部分，要用小刀刮干净，否则会影响香橙汁最后的口感）。

　　2.取三个鲜橙，一个取橙肉、两个榨汁，备用。

　　3.将鲜榨橙汁倒入小锅，小火煮至浓稠时加入切好的橙皮丝，继续煮3分钟后关火；待橙汁降至常温后，再加入橙肉，即可制成佐酱，淋至烤制后的鸭脯上，清香可口，生津解腻。

　　  无花果红酒佐酱做法

　　1.新鲜无花果有健胃清肠、利咽开胃的功效，也可以提振食欲；同样也可以制成淋汁，配食鸭脯。

　　2.鲜果洗净切块；平锅内倒少许橄榄油，将无花果略煸炒一下，待果实微软，加入红酒醋，翻炒均匀。

　　3.关火，等温度降低，酱汁会呈现油亮的啫喱状，淋于鸭脯皮上，吃口轻甜轻酸，鲜美可口。

　　  芝士小米糜做法

　　1.小米粥可能是最平易最家常的粗粮，烹饪简单，容易消化又营养丰富，含较高的叶酸、维生素B1和各种微量元素，因此做一道小米糜搭配鸭脯，营养丰富全面。

　　2.小米糜制作十分方便，将煮熟的小米饭加入牛奶和芝士，用搅拌器打磨成糜状即可。

　　Olivia’s番外：关于处暑

　　“处暑”的“处”字，繁体字作“處”，这是从象形字而来，在可以查找到的金文中，“处”字是上下结构，上部结构是象形的“虎头”，下部右侧是象形的“虎爪”，半包围着一个站着的象形的“人”。由此也可以理解“处”字原义是表示“恶虎虐人”。也确实是。暑气霸蛮的“秋老虎”施虐长久了，确实需要在一个时间节点离开了。

　　我家西窗外，一河之隔，是一所中学。今天清晨，沉寂了一个夏日的操场响起了校园广播的试音。是哦，还有一周，孩子们就要开学了。

　　我的一个闺蜜决定送孩子出国读中学。之前筹备时，她一往无前地果断果敢，两耳不闻窗外。可真到了万里分别前的登机口，母子俩哭到几近溃塌。最后她先生连拖带抱，算是把她挟回车里。她一路给我打电话，问的问题真是深沉。她说：是不是归根结底，没有什么地方是这辈子一定要去的，没有什么事是一定要坚持或妥协的，甚至没有什么人是一定要爱到底的。

　　我被她问得也是很无语。我说你怎么连牵肠挂肚放心不下的母性本能都可以表述成这么文质彬彬的知性？根本是儿女情长的家常嘛，偏要用《时间简史》般的表达。

　　我以前和闺蜜讨论过知性女性。

　　我说，所谓知性女性，其实就是任性女性。知性无非就是赋予我们某种勇敢，在某些自以为是的时间、地点、人物、事件上任性了一下，怦然心跳地对自己说，听本能感召吧，做最想做的事。结果通常根本不唯我控制。

　　知性，让我们这样的女性没有神的信仰，也注定不能过唯神命是从、唯命是从——心甘情愿的简单生活。

　　我们努力追求正确的生活，却一心向往有趣的活法；包括爱情或者是事业成功在内的多数事，要想有结果，除了适可而止的能力，就只能期待极好的运气。

　　不过我并不想沉思。时光留不住，毕竟东逝去。谁不是各自分头成长呢？生命总是不断履新的，有人入学，有人毕业；有人就业，有人辞职；有人相爱，有人离别……

　　红尘芸芸，我们都在众生中过一生。

　　这个夏天值得记忆的是蓝天白云，那就愿阳光灿烂、明媚依旧。即使炎凉未知，人生有信、有望、有爱。